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一套传统铁观音的制作流程工具

爱好喝铁不雅音的同伙知道传统铁不雅音的制作历程吗?本日为大年夜家展示一套传统铁不雅音的制作流程对象。整个采纳竹子手工编织的。分外小巧可爱。另附真实版参照。

采青小背篓

凉青架子。

摇青

炒青

揉捻

“风鼓”主要用于筛选茶末,去灰尘用。

摇青对象

这个是焙笼,现在市场电烘焙的较多

铁不雅音11道工序依次为:采青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤等。颠末这些工序,才能制成隧道且传统的安溪铁不雅音。具有“喷鼻高、味浓、韵明、水甘”等品德特性。

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